Art de vivre, Sorties

[Sorties] L’Atelier Tartare et cocktails

Difficile de faire sa place sur la Grande-Allée à Québec quand on doit se battre contre des institutions comme le Dagobert ou le Maurice. Malgré tout, un nouveau venu est arrivé dans l’arène pour tirer son épingle du jeu.

Qu’est-ce qu’on bricole à l‘Atelier?

Déjà le nom nous branche: Atelier, Tartares et cocktails. Pour les tartares, préparez-vous mentalement parce que juste la lecture du menu nous donne l’eau à la bouche. La tâche est lourde lors qu’il faut faire son choix entre le tartare de  saumon à l’huile de homard ou celui bison aux figues caramélisées et chorizo. Pour les plus classiques, l’Atelier nous propose aussi le tartare de boeuf « old school ».

Si le choix était difficile pour la nourriture, pour les cocktails, c’est une autre paire de manches! Bien sûr, on retrouve une série de breuvages plus conventionnels, mais pourquoi s’en contenter lors qu’on a accès à une quinzaine de cocktails exclusifs, concoctés par Marc-André Fillion et Louis Turmel de Mixologie Québec. Avant de choisi, on y pense deux fois ! Voici un aperçu de ce que la carte nous propose :

Totalement girly, Le Fashionista: Mousseux, triple sec, purée de framboise, mousse limonade, framboise.

Le Piña Colada revisité,  Colada del casa: Bacardi, Malibu, purée de mangue, jus d’ananas, sirop de canne, crème fraîche, crème de banane, mangue séchée. (Une piscine de Pina Colada, et j’exagère à peine!)

La dose de caféine, L’Atelier café : Markers mark, crème de bananes, crème de cacao, café froid, sirop simple, crème 35%, cannelle, sucre de canne.

Entre 8 et 19$, servi dans des verres de différents formats.

Quel étage ?

L’Atelier se divise sur cinq paliers ou l’ambiance chic et urbaine est au rendez-vous. Laissez vous surprendre par l’éclairage aux ampoules Édison, les murs de briques, les escaliers suspendus et la terrasse  chauffée donnant sur Grande-Allée. Un Dj prend le contrôle des tables tournantes tous les vendredis soirs dès 20h.

624, Grande Allée Est
Québec (Québec)
G1R 2K5
418 522-2225

bistrotlatelier.com

*Les photos proviennent du site Internet*

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